Foodieclub
A tan solo unos 50 kms al sureste de Madrid y en plena Comarca de las Vegas, se encuentran dos castizos pueblos madrileños que son altamente recomendables para pasar un día al más puro estilo foodieclub. Estoy hablando de Chinchón y Colmenar de Oreja.
Que los servicios de suscripción online son mucho más que una tendencia hoy en día creo que es algo que no lo duda nadie. Mucho más allá de Netflix y HBO. Básicamente hoy te puedes suscribir a cualquier producto o servicio: desde tu champú favorito en Amazon hasta cursos de automaquillaje. Los servicios de suscripción de comida no son la nota discordante y es de lo que hoy te quiero hablar aquí.
El sushi, que sin el artículo delante, bien podría ser el diminutivo cariñoso de nuestra amiga Susana, es uno de los platos más conocidos de la comida japonesa. Para una amplia mayoría de los mortales es simplemente “pescado crudo” -nada que ver- pero para quienes podríamos comerlo a diario es uno de los bocados más exóticos y exquisitos que podemos llevarnos a la boca.
Esta nueva moda por lo saludable nos está convirtiendo a todos en discípulos del mismísimo Sherlock Holmes. Con nuestro móvil convertido en lupa, rastreamos toda información que nos dé pistas sobre el origen, cultivo, elaboración y composición de los productos que comemos. La escena del crimen ha pasado de las lúgubres calles londinenses a las etiquetas de los alimentos. Hoy “investigaremos” el chocolate bean to bar.
Aún recuerdo cuando mi madre me decía “estás a la sopa boba, niño”. O aquella canción de los hondureños Banda Blanca que sonaba así “Watabuinegui consup, watabuinegui wanaga, si tú quieres bailar, sopa de caracol, eh!” Te acuerdas, ¿verdad? Pues hoy, como tributo a los consomés de mi infancia, hablaremos de las mejores sopas para el verano.
El cine y la comida llevan siendo pareja habitual de baile prácticamente desde que se inventó el primero. Es tal que así, que en todo este tiempo se han hecho multitud de documentales sobre alimentación, cocina y costumbres gastronómicas.
Si algo hemos aprendido con esta pandemia es que todos nuestros planes se pueden ir al traste de la noche a la mañana. Una situación tan extraordinaria es muy difícil de vaticinar y los restaurantes lo han experimentado en sus propias carnes.
Cuando pensaba en el primer post para la puesta de largo de Foodieclub, me dije para mí, no estaría de más recordar primero algunos detalles sobre qué es un foodie y a partir de ahí arrancamos. Dicho y hecho.