El sushi, que sin el artículo delante, bien podría ser el diminutivo cariñoso de nuestra amiga Susana, es uno de los platos más conocidos de la comida japonesa. Para una amplia mayoría de los mortales es simplemente “pescado crudo” -nada que ver- pero para quienes podríamos comerlo a diario es uno de los bocados más exóticos y exquisitos que podemos llevarnos a la boca.
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