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Tendencias gastronómicas

Chocolate saludable y bean to bar

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Esta nueva moda por lo saludable nos está convirtiendo a todos en discípulos del mismísimo Sherlock Holmes. Con nuestro móvil convertido en lupa, rastreamos toda información que nos dé pistas sobre el origen, cultivo, elaboración y composición de los productos que comemos. La escena del crimen ha pasado de las lúgubres calles londinenses a las etiquetas de los alimentos. Hoy “investigaremos” el chocolate bean to bar.